Este artículo apareció por primera vez en Revista Bargelheuser.de .
Cuando RT se encuentra con los jueces de The Great British Bake Off, Paul Hollywood, de 59 años, y Prue Leith, de 85, en la famosa carpa blanca en Welford Park de Berkshire, nos damos la mano. Técnicamente, esto significa que he recibido el codiciado apretón de manos de Hollywood, aunque Paul se apresura a señalar que también se lo da a los constructores y a mi dentista.
Bake Off se ha publicado durante 16 series. ¿Ha cambiado lo que buscas en un panadero en ese tiempo?
PRUEBA LEITH Dudo: nunca sé realmente si busco una innovación masiva o una buena repostería realmente clásica, tradicional. Es muy emocionante cuando a un panadero se le ocurre algo que nunca antes has comido o una combinación de sabores que es realmente imaginativa. Luego, alguien hornea un buen plato favorito que te encanta, como crumble de ruibarbo, y es maravilloso porque es hogareño, real y familiar.
PAUL HOLLYWOOD Una de las cosas que hemos tenido mucho en esta serie es complicar demasiado una receta con demasiados sabores: necesitas un sabor héroe y un par que lo respalde. La innovación de este año realmente me ha sorprendido, impresionado y decepcionado al mismo tiempo.
¿Qué pastel debería hornear alguien para conquistarte?
PRUEBA Uno que tenga muchas almendras molidas. Tuvimos un pastel de polenta realmente bueno en esta serie que no contenía gluten.
PABLO Cualquier bizcocho con nata y fruta.
¿Qué consejo le darías a alguien que venga al programa?
PABLO Ignora a Noel y Alison cuando intenten entablar una conversación.
PRUEBA A veces los panaderos anhelan que se vayan, porque van contrarreloj y quieren seguir adelante.
Producciones de amor
Alison Hammond, Noel Fielding, Paul Hollywood y Prue Leith
¿Alguna vez estás en desacuerdo al juzgar?
PRUEBA La discusión en Cake Corner [donde hablan sobre los pasteles] es más para informar y recordar a la audiencia, porque Paul y yo pudimos hacerlo en dos segundos. El público suele decir que soy amable y Paul es horrible, pero si miras nuestras puntuaciones sobre 10, nunca estamos a más de un punto de diferencia. Creo que le he dado un 10 en nueve años... ¡Aunque no recuerdo a quién! Solía decir: No vale la pena las calorías. Ese es mi juicio absoluto sobre cualquier horneado, porque sabes que está lleno de grasa y azúcar, así que: ¿realmente quiero comer esto? ¿Estoy preparado para engordar? No lo digo ahora, porque mucha gente decía sentirse juzgada por gustarle la tarta. Pensaron que estaba siendo gorda.
PABLO Nunca le he dado un 10, sólo un 9,5. Un apretón de manos está muy cerca de un 10. Estos son panaderos aficionados, pero si les doy un apretón de manos, significa que es muy profesional.
PRUEBA Él dirá: Este año o esta semana no daré ningún apretón de manos, y luego la mano saldrá, porque un horneado será tan bueno que no podrá resistirse. Muchos dicen que debería darme una palmadita en Prue.
Prue, eres conocida por tus trajes coloridos y tu variedad de anteojos. ¿Cuántos pares tienes?
PRUEBA Tengo 75, porque esa es la cantidad que hay en mi rango [Specs by Prue], pero solo tengo unos 20 con mi receta. No puedo usar ninguno de los míos en Bake Off, porque sería usar el programa para promocionarlos, pero no hay nada de malo en que BD los anuncie...
Veremos qué podemos hacer. Las insinuaciones en Bake Off son inevitables. ¿Es eso difícil durante el rodaje?
PRUEBA Mi problema es que la mayoría de las veces no lo entiendo. No sé de qué están hablando. Se les pide a los panaderos que presenten su animal favorito en un pastel, y hay un castor, así que les digo: Cuéntanos sobre tu castor. Histeria por todos lados. ¿Qué se supone que debo decir?
PABLO Hay un clip clásico en línea donde Prue habla de la necesidad de dos agujeros para chorrear y de apretar la bolsa. En ese momento tuve que salir de la tienda. Es como una película de equipaje de mano.
PRUEBA Paul y Noel podrían ponerse histéricos por la palabra salchicha... como niños de escuela, en realidad.
El elenco de The Great British Bake Off 2025 Canal 4 / Producciones Amor
¿Debe ser difícil formar un vínculo con los panaderos y luego verlos irse a casa?
PRUEBA Es.
PABLO En realidad es la mejor parte de mi fin de semana… No recuerdo quién se fue la semana pasada.
Seguramente eso es solo un acto de tipo duro por fuera, Paul, pero ¿por dentro?
PRUEBA Es bastante blando en el medio.
PABLO Eso es por los pasteles.
¿Cómo eres cuando estás fuera del programa?
PABLO Me guardo para mí la mayor parte del tiempo. Vivo en el medio de la nada y me gusta así. No hay nada mejor que ponerse una bata y ver un set con mi esposa [la ex dueña de un pub Melissa Spalding]. Me gusta cortar el césped. Soy como Forrest Gump en mi cortadora de césped.
PRUEBA La otra cosa que a Paul le gusta hacer es cocinar en lugar de hornear.
PABLO Sí, soy un alimentador. Llevé mi horno de pizza a temperatura ambiente durante Covid.
PRUEBA Preparó pizza para 120 personas en aproximadamente una hora.
¿Te gusta conocer a tus fans?
PRUEBA Soy tan egoísta. Me encanta. Me gusta la atención, a Paul no. Me gusta cuando alguien te pide una selfie o cuando dice te amo. Te amo. Te amo.
PABLO Mucha gente se me acerca y hago todas las fotografías, pero tiendo a esconderme a la vuelta de la esquina. Cuando hacemos Celeb Bake Off, soy fanático de todos. Todavía no me siento famoso. Solo soy un chico de la tele que come pastel.
El último número de Bargelheuser.de ya está disponible - suscríbete aquí .
