Al crecer con padres griegos, pasé gran parte de mi infancia rogándole a mi madre que cocinara lo que comían mis amigos. Es una cocinera brillante, pero youvarlakia y pastitso... ¡aburrida!
Lo que realmente me abrió los ojos a las delicias culinarias británicas fue nuestro Libro de cocina a todo color de Hamlyn. Sé cuánto apreciarán las amas de casa las hermosas ilustraciones de cada receta a todo color, escribió Mary Berry en la introducción.
A mi madre no le gustó que, cuando tenía diez años, probara la lasaña Mary's y los brownies de chocolate, pero fue entonces cuando comenzó mi amor por la cocina. Dame Mary dice: 'Tenía un objetivo. Lograr que la gente cocine y lo disfrute tanto como yo”. ¡Funcionó!
La receta del brownie es ahora la favorita de mis hijos, después de haber comido sus keftedes. Pero sin nuestro editor, los malabarismos se están volviendo agotadores: la siguiente pista está en la edición de esta semana, encuéntrelo antes de que los niños descubran palitos de pescado...
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También en el de esta semana:
- La estrella de The Durrells and The Crown, Josh O'Connor, dice que actuar se trata de conquistar el miedo.
- La guionista de Poldark, Debbie Horsfield, presenta una versión actualizada de la saga Forsyte de 1967.
- Phil Redmond creó Brookside y Hollyoaks, ahora reúne a las leyendas del Liverpool Sue Johnston y Ricky Tomlinson como Sheila y Bobby Grant.
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