LOS ANGELES, CALIFORNIA: La concursante de la temporada 14 de 'MasterChef: Generations' Becca Gibb Luchó durante el 'edad es solo un número' donde tuvo que crear un plato usando varios ingredientes envejecidos y fermentados. Ella preparó pechuga de pato en edad seca.
Ella presentó la pechuga de pato junto con espárragos envueltos en jamón, puré de papas con queso, col rizada salteada y una gastrique balsámica envejecida. Becca se centró en recortar la pechuga de pato para renderizar la grasa, bancando su técnica para ofrecer un plato destacado. Ella agregó en el confesionario: 'Realmente estoy luchando. Nunca he cocinado pato de edad seca. Ella dijo: Es realmente complicado.
El concursante de Fox Show agregó: Nadie quiere comer grasa cruda, y sin el pato bien hecho, no tengo un plato. Notablemente temía la eliminación mientras luchaba por eliminar la grasa. Sin embargo, a Becca se le ocurrió un plan B y eliminó manualmente la primera capa del pato que lo hizo comestible.
La concursante de 'MasterChef: Generations', Becca Gibb, convirtió su contratiempo en triunfo, ya que su plato surgió como el mejor de la noche (@fox)
Los jueces de 'MasterChef: Generations' provocan preocupación por el plato de Becca Gibb
Jueces de la temporada 14 de 'MasterChef: Generations', Joe Bastianich, Aaron Sánchez y Gordon Ramsay expresaron escepticismo sobre el enfoque de Becca Gibb para eliminar la grasa de la pechuga de pato, señalando las preocupaciones de que la grasa podría no representar adecuadamente y podría hervir o vapor.
Les preocupaba que Becca pudiera arruinar su plato si no tuviera otros planes. Joe dijo: Va a ser comestible. Gordon Ramsay sugirió: Debería renderizar esa grasa de una manera real o, de lo contrario, será como el caucho. Joe agregó, y porque es tan seco que no puede eliminar la grasa porque está conectado .
Los jueces de 'MasterChef: Generations' provocan preocupación por el plato de Becca Gibb (@fox)
¿La estrella de 'MasterChef: Generations' Becca Gibb avanzó al próximo desafío?
Jueces de la temporada 14 de 'MasterChef: Generations', Joe Bastianich, Aaron Sánchez y Gordon Ramsay expresaron escepticismo sobre el enfoque de Becca Gibb para eliminar la grasa (@fox)
Atrapa los nuevos episodios de 'MasterChef: Generations' Season 14 todos los miércoles a las 8 pm ET en Fox.
